آیا حذف کربوهیدرات‌ها واقعاً به کاهش وزن کمک می‌کند؟
متخصص تغذیه ورزشی از دانشگاه لافبورو در پاسخ به این سؤال که آیا حذف کربوهیدرات‌ها به کاهش وزن کمک می‌کند، می‌گوید این موضوع کمی پیچیده است.
بررسی نقش کربوهیدرات‌ها در کاهش وزن
بحث درباره حذف کربوهیدرات‌ها برای کاهش وزن همواره یکی از موضوعات داغ در حوزه تغذیه و سلامت است. بتان کروز، متخصص تغذیه ورزشی از دانشگاه لافبورو، تاکید می‌کند که این مسئله پیچیده است و نمی‌توان پاسخ ساده‌ای به آن داد. بدن برای تامین انرژی به منابع مختلفی نیاز دارد و کربوهیدرات‌ها یکی از منابع اصلی هستند. حذف کامل آن‌ها می‌تواند در کوتاه‌مدت منجر به کاهش وزن شود، اما این کاهش اغلب به دلیل از دست دادن آب بدن است و پایدار نیست.
- نوع کربوهیدرات مهم است: کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل بر کاهش وزن تاثیر متفاوتی نسبت به قندهای ساده دارند.
- تعادل کلیدی است: یک رژیم غذایی متعادل که شامل تمام گروه‌های غذایی باشد، برای کاهش وزن پایدار ضروری است.
- فعالیت بدنی: کاهش وزن تنها با تغییر رژیم غذایی ممکن است موقت باشد و ترکیب آن با ورزش ضروری است.
- مشاوره با متخصص: قبل از هرگونه تغییر drastic در رژیم غذایی، مشورت با یک متخصص تغذیه توصیه می‌شود.
بتان کروز می‌گوید: “این موضوع کمی پیچیده است.”
در نهایت، تمرکز بر کیفیت کربوهیدرات‌های مصرفی و حفظ یک سبک زندگی فعال، بسیار موثرتر از حذف کامل یک گروه غذایی مهم است.