طرز تهیه خوراک گوشت خوک ترش و شیرین - دستور پخت کلاس استادی فلیسیتی کلوک
فراموش کردن سفارش بیرون‌بر: غذای محبوب چینی خانگی در نُه مرحله ساده آماده می‌شود. سس ترش و شیرین که از شهر گوانگژو در جنوب چین سرچشمه می‌گیرد و در هنگ‌کنگ محبوب است.
دستور پخت خوراک گوشت خوک ترش و شیرین
این دستور پخت کلاسیک چینی توسط فلیسیتی کلوک ارائه شده و به شما یاد می‌دهد چگونه این غذای محبوب را در خانه به‌راحتی آماده کنید. خوراک گوشت خوک ترش و شیرین با ترکیبی از طعم ترش و شیرین و بافت ترد گوشت، تجربه‌ای لذیذ را ارائه می‌دهد.
- مواد لازم برای ماریناد: ۲۰۰ گرم گوشت خوک، سیر، سس سویا، شراب برنج، نمک و ادویه پنج‌طعمه
- مواد سس: مربای زردآلو، سس کرنبری، آبلیمو، شکر قهوه‌ای، سرکه قرمز چینی و سس سویا
- مراحل پخت: شامل ماریناد کردن گوشت، تهیه سس، خرد کردن سبزیجات، آماده کردن خمیر و سرخ کردن دو مرحله‌ای
- جایگزین‌ها: می‌توان از مرغ، ماهی یا توفو به جای گوشت خوک استفاده کرد
- نکات مهم: کنترل دمای روغن برای سرخ کردن و ترکیب نهایی مواد با سس داغ
این دستور پخت بر اساس روش‌های اصیل چینی تنظیم شده است استفاده از مواد تازه و سرخ کردن در دو مرحله برای بافت ترد ضروری است
این دستور پخت کامل همراه با توضیحات دقیق، تهیه یک غذای چینی خانگی با کیفیت رستورانی را ممکن می‌سازد.