جعفرنژاد: آذربایجان‌شرقی با تولید ۴۳۲۰ تن قارچ از استان‌های پیشرو است

تولید قارچ در آذربایجان‌شرقی

آذربایجان‌شرقی با تولید ۴۳۲۰ تن قارچ خوراکی در سال ۱۴۰۳ به جمع استان‌های پیشرو کشور پیوسته است. این میزان تولید در ۱۳۰ واحد تولیدی شامل ۱۲ واحد صنعتی و ۷۶ واحد خانگی و مشاغل خرد روستایی انجام شده است. مسعود جعفرنژاد، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان، از تداوم روند رو به رشد تولید قارچ در شهرستان‌های مختلف خبر داد.

• سطح زیرکشت سالانه قارچ در استان حدود ۲۰ هکتار است
• میانگین عملکرد تولید: ۲۲ کیلوگرم در هر مترمربع
• شهرستان‌های بستان‌آباد و تبریز رتبه‌های اول و دوم تولید را دارا هستند
• توسعه واحدهای خانگی به ایجاد اشتغال پایدار کمک کرده است
• استفاده از بسترهای نوین کشت باعث افزایش بازدهی شده است

“شهرستان بستان‌آباد بدلیل آب و هوای خاص و نزدیکی به مرکز استان برای تولید قارچ مناسب است” “توسعه واحدهای خانگی به افزایش امنیت غذایی و ترویج مصرف محصولات سالم کمک کرده است”

این موفقیت نشان‌دهنده ظرفیت بالای استان در بخش کشاورزی و نقش مهم تولید قارچ در اقتصاد منطقه است.