طرز تهیه استراتای کامل – دستور پخت کلاسیک آمریکایی
استراتا یک غذای محبوب برانچ آمریکایی است که ترکیبی از فریتاتا و پودینگ نان محسوب می‌شود. این دستور پخت شامل نان بیات، تخم مرغ و ترکیبات متنوعی مانند اسفناج، پنیر و سبزیجات است.
دستور پخت استراتای کامل
استراتا یک غذای کلاسیک آمریکایی برای وعده برانچ است که به عنوان "فرزند عشق فریتاتا و پودینگ نان" توصیف می‌شود. این غذا از لایه‌های نان بیات و تخم مرغ تشکیل شده و می‌توان آن را با ترکیبات مختلفی مانند اسفناج، پنیر و سبزیجات آماده کرد.
- نان: استفاده از نان‌های محکم مانند سوردو یا چیاباتا توصیه می‌شود
- کسارد: ترکیب تخم مرغ، خامه و شیر برای بافت نرم و ابریشمی
- ترکیبات: اسفناج، پیازچه، پنیر و ادویه‌های مختلف
- استراحت: نیاز به حداقل یک ساعت استراحت قبل از پخت
- پخت: دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه
"اگر مواد اولیه به صورت لایه‌ای چیده نشوند، این غذا یک استراتای واقعی نیست بلکه یک کاسرول معمولی است"
"استراتا می‌تواند از شب قبل آماده شده و در یخچ نگهداری شود"
این غذا گزینه‌ای عالی برای استفاده از باقیمانده مواد غذایی است و می‌توان آن را برای مهمانی‌های غیررسمی شام یا برانچ مورد استفاده قرار داد.