رستوران معروف چرخ‌نده پنیر لندن به نیویورک می‌آید
رستوران Pick & Cheese با مفهوم چرخ‌نده پنیر که اولین بار در لندن افتتاح شد، در اوایل ۲۰۲۶ به نیویورک می‌آید و پنیرهای محلی آمریکایی را عرضه می‌کند.
رستوران چرخ‌نده پنیر لندن به نیویورک می‌آید
رستوران Pick & Cheese که اولین رستوران چرخ‌نده پنیر در جهان است، پس از موفقیت در لندن و برلین، در اوایل سال ۲۰۲۶ به نیویورک منتقل می‌شود. این رستوران در Shaver Hall واقع در خیابان پنجم نیویورک افتتاح خواهد شد و مانند شعبه‌های دیگر بر پنیرهای محلی تمرکز خواهد داشت. متیو کارور، بنیانگذار این مفهوم، می‌گوید: “من می‌خواستم مطمئن شوم که با همان ارزش‌ها انجام شود — تهیه پنیرهای آمریکایی خوب و اهمیت دادن به منشاء آن‌ها.”
- مفهوم منحصر به فرد: چرخ‌نده پنیر که امکان انتخاب آزادانه را فراهم می‌کند
- تأکید بر پنیرهای محلی: مانند شعبه لندن که پنیرهای بریتانیایی و شعبه برلین که پنیرهای آلمانی را عرضه می‌کند
- حمایت از تولیدکنندگان محلی: کارور با تولیدکنندگان محلی مانند Four Fat Fowl و Nettle Meadow همکاری می‌کند
- موفقیت در اروپا: این مفهوم در لندن و برلین با استقبال زیادی روبرو شد
- اهداف آموزشی: آشنایی مشتریان با پنیرهای منطقه‌ای و تولیدکنندگان محلی
“Pick & Cheese افرادی را جذب می‌کند که عاشق ایده چرخ‌نده بی‌پایان پنیر هستند — این چیزی است که آن‌ها را به داخل می‌کشاند.” “اگر کسی با تفکر متفاوت درباره خریدهای کریسمس بیرون برود یا تصمیم به حمایت از یک تولیدکننده پنیر محلی بگیرد، این برای من موفقیت است.”