گلستان باید به برند ملی غذای سالم تبدیل شود

تبدیل گلستان به قطب غذای سالم کشور

رئیس دانشگاه علوم پزشکی گلستان در همایش روز جهانی غذا تأکید کرد که استان گلستان با ظرفیت بالای کشاورزی می‌تواند به الگوی ملی در تولید غذای سالم و باکیفیت تبدیل شود. محسن ابراهیمی بیان کرد که تا زمانی که امنیت غذایی و تولید غذای سالم در کشور به‌ویژه در استان گلستان تضمین نشود، نمی‌توان از سلامت پایدار سخن گفت. وی با اشاره به جایگاه برجسته گلستان در تولید گندم و آرد افزود که این مزیت باید به تولید محصولی سالم و قابل اعتماد برای سفره خانواده‌های ایرانی منتهی شود.

• سلامت جامعه تنها در نبود بیماری خلاصه نمی‌شود بلکه شامل رفاه جسمی، روانی و اجتماعی است
• امنیت غذایی زمانی محقق می‌شود که غذای تولیدی فاقد آلودگی و مواد مضر باشد
• استفاده بی‌رویه از سموم، نیترات، فلزات سنگین یا افزودنی‌های غیرمجاز سلامت مردم را تهدید می‌کند
• گلستان به‌عنوان یکی از قطب‌های کشاورزی کشور هم ظرفیت و هم مسئولیت سنگینی بر عهده دارد
• تولید غذای سالم نه‌تنها تعهدی اجتماعی بلکه سرمایه‌گذاری بلندمدت برای اعتبار اقتصادی است

"برتری در کمیت تولید کافی نیست؛ کیفیت آرد و نانی که بر سفره مردم قرار می‌گیرد اهمیت بیشتری دارد" "تولید غذای سالم نیازمند همکاری همه دستگاه‌ها، از جهاد کشاورزی تا صنعت و دانشگاه علوم پزشکی است"

تحقق این هدف نیازمند همکاری همه دستگاه‌ها و اجرای برنامه‌های نظارتی دقیق بر زنجیره تولید مواد غذایی است.