تولید ۴.۵ میلیون تن محصول زراعی در خراسان رضوی

تولیدات کشاورزی خراسان رضوی و چالش‌های پیش رو

استان خراسان رضوی با سطح زیر کشت حدود ۹۰۰ هزار هکتار، معادل هفت درصد از اراضی زیر کشت کشور را دارا است و میزان تولید محصولات زراعی این استان افزون بر چهار و نیم میلیون تن می‌باشد. این استان همچنین با حدود ۱۵ میلیون واحد دامی، معادل ۱۰ درصد از تولید فرآورده‌های دامی کشور را برعهده دارد. مجید جعفری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، راه برون‌رفت از چالش‌های کشاورزی را حرکت به سمت تولید دانش‌بنیان و استفاده از ظرفیت ۷۵ شرکت دانش‌بنیان استان دانسته است.

• محصولات راهبردی: زعفران، چغندر قند و گیاهان دارویی سه محصول راهبردی این منطقه محسوب می‌شوند.
• چالش‌های موجود: سنتی بودن مزارع زعفران و محدودیت منابع آبی از چالش‌های جدی پیش رو هستند.
• راهکارهای پیشنهادی: ایجاد زنجیره ارزش افزوده، توسعه کشت قراردادی و بهره‌گیری از مشارکت عمومی-خصوصی.
• ظرفیت‌های منطقه: نیروی انسانی متخصص، موقعیت ترانزیتی مطلوب و پتانسیل در حوزه انرژی‌های پاک.
• اهداف آتی: افزایش راندمان استفاده از آب، بهبود بهره‌وری و افزایش تولید با کاهش مصرف آب.

وی هشدار داد: “با شیوه سنتی، ادامه کشاورزی با مشکل مواجه خواهد شد.”

جعفری تصریح کرد: “برای گیاهان دارویی باید یا یک پالایشگاه بزرگ ایجاد شود و یا خطوط تولید راه‌اندازی شود.”

با شکل‌گیری زنجیره‌های ارزش، تقاضا برای صادرات به صورت نظام‌مند به تولیدکننده منتقل شده و این امر می‌تواند تحول اساسی در بخش کشاورزی ایجاد کند.