ساوه قطب تولید گوشت قرمز؛ تولید پررونق اما سفره‌های خالی
ساوه با تولید سالانه ۱۳ هزار تن گوشت قرمز قطب اصلی دامداری مرکزی است، اما افزایش قیمت‌ها و ورود دلالان باعث حذف گوشت از سفره بسیاری از خانواده‌ها شده است.
وضعیت تضادآمیز تولید گوشت قرمز در ساوه
شهرستان ساوه به عنوان قطب اصلی تولید گوشت قرمز در استان مرکزی شناخته می‌شود که سالانه بیش از ۱۳ هزار تن گوشت تولید می‌کند. با این وجود، افزایش بی‌سابقه قیمت‌ها و ورود دلالان به بازار باعث شده است که گوشت از سفره بسیاری از خانوارها حذف شود. این تضاد بین تولید پررونق و مصرف محدود داخلی نمایانگر مشکلات ساختاری بازار است.
- تولید سالانه ۱۳ هزار تن گوشت در ساوه
- مصرف روزانه فقط ۸.۲ تن در شهرستان
- افزایش بیش از ۵۰ درصدی قیمت گوشت در چند ماه گذشته
- ورود دلالان با خرید نقدی و قیمت‌های بالا
- کاهش قدرت خرید مردم و تغییر الگوی مصرف
رئیس جهاد کشاورزی ساوه: "اگر قیمت دام زنده از هزینه تمام‌شده پایین‌تر باشد، تولید برای دامدار صرفه اقتصادی ندارد"
یکی از شهروندان ساوه: "ما خودمان در ساوه زندگی می‌کنیم، شهری که گوشتش به تهران می‌رود، اما بچه‌هام ماه‌هاست گوشت نخورده‌اند"
خشکسالی، کاهش تولید علوفه، توقف واردات و افزایش قیمت نهاده‌های دامی از عوامل اصلی این گرانی هستند که نیازمند حمایت از تولیدکنندگان و سیاست‌های تنظیم بازار است.