همایش روز جهانی غذا در کرمانشاه با محور «جهانشهر خلاق خوراک»

همایش روز جهانی غذا در کرمانشاه

همایش روز جهانی غذا با محوریت «کرمانشاه، جهانشهر خلاق خوراک» صبح پنجشنبه در محل دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه برگزار شد. این مراسم با حضور مدیران کل و مسئولان استانی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی، معاون غذا و دارو و اعضای هیأت‌رئیسه برگزار گردید. محورهای کلیدی این همایش شامل ارتقای امنیت غذایی، نقش غذاهای فراسودمند در سلامت، کاهش ضایعات مواد غذایی، کاربرد هوش مصنوعی در زنجیره غذا، فرمولاسیون نوین مواد غذایی و استفاده از فناوری نانو در صنعت غذا بود.

• بررسی نقش غذاهای فراسودمند در ارتقای سلامت جامعه
• تأکید بر کاهش ضایعات مواد غذایی در زنجیره تولید
• کاربرد هوش مصنوعی و فناوری نانو در صنایع غذایی
• تقدیر از صنایع غذایی برتر استان به دلیل تولید سالم و نوآوری
• توجه به مسئولیت‌پذیری اجتماعی در صنعت غذا

شعار جهانی امسال روز جهانی غذا: «دست در دست هم برای غذای بهتر و آینده‌ای بهتر»

تأکید بر همکاری جهانی برای دسترسی عادلانه به غذای سالم و پایدار

این همایش فرصتی برای تبادل نظر بین کارشناسان و اساتید دانشگاهی در زمینه چالش‌ها و فرصت‌های صنعت غذا بود و بر نقش کرمانشاه به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی تأکید کرد.