افزایش قیمت لبنیات در اردبیل؛ سفره خانوارها در خطر کوچک شدن

افزایش قیمت لبنیات در اردبیل و تأثیر آن بر خانوارها

در ماه‌های اخیر، بازار لبنیات در استان اردبیل با افزایش قیمت چشمگیری مواجه شده است که تأثیر مستقیمی بر سبد غذایی خانواده‌ها گذاشته و توان خرید بسیاری از مردم را کاهش داده است. عوامل متعددی از جمله افزایش هزینه‌های تولید، بالا رفتن قیمت خوراک دام، نوسانات ارزی و مشکلات حمل و نقل در این افزایش قیمت نقش داشته‌اند. همچنین کمبود نهاده‌های دامی در بازار فشار بیشتری به تولیدکنندگان وارد کرده است.

• شیر گاو در اردبیل کیلویی ۲۸ تا ۳۰ هزار تومان فروخته می‌شود
• کاهش قدرت خرید مردم و حذف لبنیات از سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها
• نگرانی‌های جدی درباره سلامت کودکان و سالمندان به دلیل کاهش مصرف لبنیات
• کاهش فروش لبنیات‌فروشی‌ها و ضرر مغازه داران
• افزایش ۲۸ درصدی قیمت شیر خام در سال جاری نسبت به سال گذشته

لیلا اصغری، مادر دو فرزند: “قبلاً هر هفته شیر و ماست به مقدار زیاد می‌خریدیم، الان نصف هم نمی‌توانیم بخریم. خیلی چیزها از سفره‌هایمان حذف شده است.”

یوسفی، صاحب یک لبنیات‌فروشی: “قیمت لبنیات هر چند وقت یک بار بالا می‌رود و قدرت خرید مردم پایین آمده است. فروش ما نسبت به پارسال بسیار کاهش یافته است.”

کاهش مصرف لبنیات می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی مانند ضعف استخوان‌ها، کمبود مواد مغذی و افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن شود. نیاز به سیاست‌های حمایتی فوری، افزایش نظارت بر زنجیره تأمین، و بازگشت یارانه‌های هدفمند بیش از پیش احساس می‌شود. اگر این روند کنترل نشود، آسیب‌های اجتماعی و اقتصادی گسترده‌تری در انتظار جامعه خواهد بود.