حاجی حسینی: تولید ۲۲۴ هزار تن شیر خام در استان یزد

تولید شیر در استان یزد

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد اعلام کرد که در این استان سالانه ۲۲۴ هزار تن شیر خام تولید می‌شود که سهم دام سنگین در این تولید ۹۵ درصد است. در حال حاضر، ۱,۶۰۸ واحد فعال گاوشیری با جمعیت ۱۱۶ هزار رأس گاو و گوساله در استان وجود دارد که سالیانه ۲۱۴ هزار تن شیر تولید می‌کنند. این رقم نشان‌دهنده ظرفیت بالای استان در تأمین محصولات لبنی کشور است.

• ظرفیت ۴۵ هزار رأس دام مولد سنگین در استان وجود دارد
• ۶۵۳ هزار رأس دام سبک استان در تولید سالانه بیش از ۱۰ هزار تن شیر سهم دارند
• شهرستان‌های یزد، مهریز و ابرکوه بیشترین میزان تولید شیر گاو را دارند
• برگزاری دوره‌های آموزشی برای دامداران باعث ساماندهی صنعت دامپروری شده است
• حدود ۵۰ درصد از شیر تولیدی به سایر نقاط کشور برای فراوری ارسال می‌شود

"برگزاری دوره‌های آموزشی برای استفاده از علم و تجربهٔ اساتید این حوزه در کنار تلاش، همت و سخت‌کوشی دامداران یزدی باعث ایجاد یک شبکه گسترده و ساماندهی در صنعت دامپروری کشور شده است."

"در صورت مساعدت بیشتر مسئولین و جذب سرمایه‌گذار در راستای حمایت از تولیدکنندگان، استان یزد قابلیت تولید محصولات لبنی باکیفیت را خواهد داشت."