نان پایدارترین کالای غذایی بشر در همدان

اهمیت نان در فرهنگ و معیشت ایرانیان

رسول نجفیان، سفیر فرهنگی نمایشگاه آرد و نان همدان، در نشست این نمایشگاه نان را پایدارترین کالای غذایی بشر دانست که حتی در شرایط سخت تاریخی مانند جنگ‌ها و بحران‌ها جایگاه خود را در سفره مردم حفظ کرده است. وی با اشاره به خاطرات کمبود نان در سال‌های گذشته، تأکید کرد که در دوران قحطی و جنگ تحمیلی، صف نان نماد حیات و مقاومت مردم بود.

• نان به عنوان آخرین و پایدارترین کالای غذایی در تاریخ بشر شناخته می‌شود
• نمایشگاه آرد و نان همدان با هدف ارتقای آگاهی عمومی نسبت به روند تولید نان برگزار شده است
• استفاده از هنر، موسیقی و برنامه‌های آموزشی برای آشنا کردن نسل آینده با ارزش نان سالم
• حضور چهره‌هایی مانند «خاله شادونه» برای آموزش کودکان در قالب برنامه‌های شاد
• کشاورزی و تولید گندم به عنوان بنیان امنیت غذایی کشور مورد تأکید قرار گرفت

نجفیان خاطرنشان کرد: "گندم حاصل زحمات کشاورزان، آسیابانان و نانوایان است و هر قرص نان پشتوانه‌ای از کار، عشق و برکت الهی دارد."

وی همچنین تأکید کرد: "اگر کشاورزی نباشد، شهرها با بحران شدید مواجه می‌شوند، چرا که هیچ محصول دیگری جایگزین نان در تامین نیاز روزانه مردم نیست."

این نمایشگاه فرصتی برای قدردانی از زحمات تمام حلقه‌های تولید نان و یادآوری اهمیت آن در فرهنگ، اقتصاد و سلامت جامعه است.