نخستین نمایشگاه بین‌المللی آرد و نان در همدان برگزار می‌شود

نخستین نمایشگاه بین‌المللی آرد و نان در همدان

استان همدان به عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید گندم، آرد و نان کشور میزبان نخستین نمایشگاه بین‌المللی آرد و نان از ۱۵ تا ۱۸ مهرماه خواهد بود. این رویداد با هدف ایجاد بستر تعامل میان حلقه‌های زنجیره تأمین شامل کشاورزان، کارخانه‌داران و نانوایان برگزار می‌شود. حسین خوانساری، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان، تأکید کرد که این استان علاوه بر تأمین نیاز داخلی، به هفت تا هشت استان دیگر نیز گندم و آرد ارسال می‌کند که نقش مهمی در تأمین کالاهای اساسی کشور دارد.

• معرفی نان کامل با سبوس و ترویج مصرف آن برای ارتقای سلامت جامعه
• برگزاری کارگاه‌های آموزشی پخت نان سالم با حضور اساتید دانشگاه
• حضور چهره‌های فرهنگی و رسانه‌ای از جمله «خاله شادونه» در بخش کودکان
• برنامه‌های شاد همراه با آموزش مصرف نان سالم برای نسل آینده
• نمایش عملکرد استان در خرید تضمینی گندم و حمایت از صنایع تبدیلی

«همدان به عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید گندم، آرد و نان کشور، سال گذشته در رتبه پنجم و امسال در رتبه هفتم تولید گندم قرار داشته و همچنان جزو ۱۰ استان برتر کشور در این حوزه است.»

«حتی در شرایط سخت جنگ و بحران کرونا، نانوایان همدانی با افزایش ساعات کار و پخت شبانه، مانع بروز مشکل در تأمین نان مردم شدند.»

این نمایشگاه فرصتی برای نمایش دستاوردهای استان در زمینه ارتقای کیفیت آرد و نان، حمایت از صنایع تبدیلی و همکاری با مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی است.