ترکیب‌های غذایی مضر برای سلامتی

ترکیب‌های غذایی که برای سلامتی مفید نیستند

کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که برخی ترکیب‌های غذایی محبوب با وجود طعم دلنشین، می‌توانند جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی را مختل کنند یا به دریافت بیش‌ازحد برخی مواد منجر شوند. این ترکیبات ممکن است باعث مشکلات گوارشی، اختلال در جذب مواد مغذی مفید یا افزایش خطر بیماری‌های مختلف شوند.

• شیر با مرکبات: اسید سیتریک موجود در مرکبات باعث دلمه شدن پروتئین‌های شیر شده و هضم آن را سخت می‌کند
• شکلات تلخ با شیر: پروتئین‌های شیر جلوی جذب فلاونوئیدهای مفید شکلات تلخ را می‌گیرند
• قهوه با موز: ترکیب کافئین و کربوهیدرات‌های زودجذب تنها توهم انرژی پایدار ایجاد می‌کند
• نودل فوری با سس سویا: باعث افزایش چشمگیر سدیم دریافتی و خطر فشار خون بالا می‌شود
• کره بادام‌زمینی با کیک برنجی: انرژی سریع اما زودگذر ایجاد کرده و باعث خستگی و میل شدید به غذا می‌شود

"ترکیب شیر با مرکباتی مانند پرتقال یا لیمو به‌ویژه به افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند، توصیه نمی‌شود"

"مصرف هم‌زمان شکلات تلخ و شیر باعث از بین رفتن فواید مهم شکلات می‌شود"

انتخاب ترکیبات مناسب غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن ایفا می‌کند.