ویتامین «دی»: دوست یا دشمن سلامت مغز؟
مطالعه دانشگاه راتگرز نشان می‌دهد مصرف ۲۰۰۰ واحد ویتامین D حافظه را بهبود می‌بخشد اما دوز ۴۰۰۰ واحد زمان واکنش را کند می‌کند. تعادل در مصرف این ویتامین برای سلامت مغز افراد مسن ضروری است.
ویتامین D و تأثیر آن بر عملکرد مغز
تحقیقات جدید دانشگاه راتگرز آمریکا نشان می‌دهد که مصرف ویتامین D در دوزهای مختلف تأثیرات متفاوتی بر عملکرد مغز افراد مسن دارد. این مطالعه بر روی زنان ۵۰ تا ۷۰ ساله دارای اضافه وزن انجام شد و سه گروه با دوزهای ۶۰۰، ۲۰۰۰ و ۴۰۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین D مورد بررسی قرار گرفتند. پس از یک سال، نتایج نشان داد که گروه مصرف‌کننده ۲۰۰۰ واحد بهبود قابل توجهی در حافظه و یادگیری داشتند، اما گروهی که ۴۰۰۰ واحد مصرف کرده‌بودند کندترین زمان واکنش را ثبت نمودند.
- دوز متوسط ۲۰۰۰ واحد موجب بهبود عملکرد حافظه می‌شود
- دوز بالا ۴۰۰۰ واحد زمان واکنش را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد
- کندی زمان واکنش می‌تواند خطر زمین خوردن در سالمندان را افزایش دهد
- تحقیقات قبلی نیز ارتباط بین دوزهای بالا و افزایش زمین خوردن را نشان داده‌اند
- این مطالعه فقط بر زنان متمرکز بوده و نیاز به تحقیقات بیشتر دارد
سو شاپس، محقق اصلی: "هنوز مطمئن نیستیم که کندی زمان واکنش مستقیماً به زمین خوردن منجر می‌شود"
سایت نوریچ: "مصرف بیشتر ویتامین‌ها همیشه بهتر نیست - تعادل کلیدی است"
این پژوهش یادآوری می‌کند که اگرچه ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها و حافظه مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد. برای حفظ سلامت مغز، رژیم غذایی مدیترانه‌ای و مصرف متعادل ویتامین‌ها توصیه می‌شود.