چگونه سرعت غذا خوردن را کاهش دهیم؟ خطرات خوردن سریع وعده‌های غذایی
متخصصان سلامت تأکید میکنند که سرعت غذا خوردن به اندازه نوع غذا اهمیت دارد. خوردن سریع می‌تواند منجر به پرخوری، نفخ و مشکلات گوارشی شود.
خطرات غذا خوردن سریع و راه‌های کاهش سرعت
خوردن سریع غذا در کمتر از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌تواند سلامتی را به خطر بیندازد. متخصصان هشدار می‌دهند که سریع غذا خوردن باعث می‌شود سیگنال‌های سیری مغز را از دست بدهید و منجر به پرخوری، نفخ و سوءهاضمه شود. همچنین نجویدن کامل غذا باعث کاهش جذب مواد مغذی و خطر گیر کردن غذا در مری می‌گردد.
- خاموش کردن تلویزیون و کنار گذاشتن تلفن هنگام غذا خوردن
- استفاده از دست غیرغالب یا چوب‌های غذاخوری برای کاهش سرعت
- افزایش تعداد لقمه‌ها با کوچک‌تر کردن آن‌ها
- جویدن بیشتر هر لقمه و توجه به طعم غذا
- انتخاب غذاهای با بافت سخت‌تر مانند سبزیجات و پروتئین
لزلی هاینبرگ: «حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا معده به مغز اطلاع دهد که سیر شده است. سریع غذا خوردن باعث از دست دادن این سیگنال‌ها می‌شود.»
هلن مک‌کارتی: «خوردن سریع غذاهای فوق‌فرآوری شده آسان‌تر است زیرا بافت نرم‌تری دارند.»
تغییر عادات غذا خوردن اگرچه دشوار است اما با تمرین حضور ذهن و توجه به فرآیند غذا خوردن امکان‌پذیر می‌باشد.
تگها:
مواد غذاییرژیم غذاییغذای ناسالم