نسبت طلایی قهوه: راهنمای متخصصان برای تهیه قهوه کامل
آموزش نسبت طلایی قهوه (۱۶ به ۱) توسط متخصصان قهوه. شامل اندازه آسیاب، دما، فیلتر و دیگر عوامل مؤثر در کیفیت قهوه خانگی. راهنمای عملی برای علاقهمندان به قهوه.
۳ دقیقه مطالعه

نسبت طلایی قهوه: راهنمای کامل
نسبت طلایی قهوه به معنی استفاده از ۱ اونس قهوه برای هر ۱۶ اونس آب است که توسط انخصصان قهوه پیشنهاد میشود. این نسبت بر اساس وزن نه حجم تعریف شده و نقطه شروع مناسبی برای تهیه قهوه متعادل است. کالینا تئو، متخصص قهوه، تأکید میکند که این نسبت پایهای برای آزمایشهای بعدی است.
- اندازه آسیاب: برای فرنچ پرس دانه درشت "مانند نمک دریایی" و برای پور اور کمی نرمتر
- دمای آب: بین ۱۹۵ تا ۲۰۵ درجه فارنهایت برای استخراج بهینه
- نوع فیلتر: فیلتر فلزی باعث غلظت بیشتر، فیلتر کاغذی قهوه تمیزتر
- تکان دادن: در روشهای دستی نقش مهمی در غلظت دارد
"سازمان تخصصی قهوه نسبت ۱۵ به ۱ تا ۲۰ به ۱ را پیشنهاد میکند" "بهترین سرمایهگذاری، خرید آسیاب قهوه است نه ماشین قهوه ساز"
برای موفقیت در نسبت طلایی، استفاده از ترازو، قهوه تازه و آسیاب مناسب ضروری است. مهمتر از همه، انتخاب روشی است که بتوانید به طور مستمر انجام دهید.
-CNET
